" AUTODIDACTE, PROFESSEUR, ENTREPRENEUR ? " Louis LE DUFF, Président fondateur du Groupe Le Duff, dîner-débat du club le mercredi 3 février 2010.

Pour son premier dîner de l’année 2010, le club Esprits d’Entreprises a eu l’honneur de recevoir M. Louis Le Duff, Président fondateur du Groupe Le Duff, Breton et entrepreneur-né. En trente ans, le succès ne s’est jamais démenti pour les enseignes du groupe, aussi connues et appréciées de tous que Brioche Dorée ou Del Arte. Le Groupe, dynamisé par l’expansion internationale et l’ouverture de franchises, connaît même un doublement de son chiffre d’affaires tous les cinq ans, pour atteindre le milliard d’euros en 2010. Autour d’un succulent dîner de la Table d’Hédiard, le débat très animé a offert aux convives de mieux connaître les convictions fortes et la personnalité énergique de cet homme qui contribue au rayonnement de la culture et de l’industrie françaises dans le monde tout en cultivant la discrétion, la modestie… et la franchise ! A la fois autodidacte, professeur et entrepreneur, Louis Le Duff a construit la réussite pérenne de son groupe sur le mariage de la tradition du boulanger français avec la gestion de l’industriel et les innovations du chercheur en nutrition.





«La croissance du Groupe a été contrôlée par esprit de famille : la «prudence audacieuse» suivie me permet aujourd’hui d’envisager de transmettre à mes deux fils mon entreprise. (…) S’ils sont bons, tant mieux, s’ils ne le sont pas, ils seront administrateurs indépendants ! Je garderai mes directeurs.»

Un participant : «L’ouverture dynamise la compétition et oblige au résultat : elle lui permet bien souvent de faire encore mieux.» - «Vous avez raison : j’ai connu un échec à cause de cette position. Mais j’ai cherché à respecter un équilibre de vie familiale, sociale et professionnelle : c’est par mon éducation que je suis en tort !»

«Tous les cadres de grandes entreprises veulent créer leur entreprise. Mais on leur offre une promotion tous les trois ans. Alors, seules la crise et la rupture peuvent faire basculer la personne et faire d’elle un entrepreneur.» « Maître assistant à l’université, j’étais à temps complet avec 192 heures de travail par an ! J’ai trouvé le temps et la liberté pour créer mon entreprise.»

«Pourquoi avez-vous soutenu votre thèse de doctorat vingt-cinq ans après que le lancement de votre entreprise vous ait contraint à l’interrompre ?» - «Les choses commencées, il faut les finir.»

«Aujourd’hui mon concurrent numéro un voudrait transmettre son entreprise à sa famille, mais ne le peut pas car il est trop dilué. Quel que soit le chêne qui porte des glands, vous devez regarder la terre sur lequel il a poussé.»

«Pourquoi ne lancez-vous pas une chaîne de crêperies ?» - «Parce que je ne peux pas tout faire. Je suis trop vieux pour changer et trop jeune pour m’arrêter. Lancez-vous, et je serai votre Business Angel !»